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F14 - Agriculture et alimentation : pour produire et consommer mieux, se nourrir autrement


Thème : une alimentation équilibrée valorisant le travail de ceux qui améliorent la qualité des produits et l'utilisation des ressources naturelles

Pourquoi ?

La question de la faim dans le monde, avec un milliard de personnes sous-alimentées (dont trois quart en milieu rural), tandis qu'on compte autant d'obèses suralimentés, l'inégale répartition planétaire des populations et des capacités de production agricole sont encore trop ignorées des français qui font comme s'il était normal qu'une nourriture de plus en plus variée soit disponible, qu'on la gaspille et que leur budget alimentaire diminue.

En France, les agriculteurs se sentent mal compris et souffrent de la volatilité des prix ; la tertiarisation des filières alimentaires éloignent les producteurs des consommateurs ; les peurs d'atteintes à la santé montent du fait de mauvaises pratiques agricoles ; les conséquences de la modernité agricole et alimentaire en matière de gaz à effet de serre, de pollution, de biodiversité, de consommation en eau sont dénoncées ; les firmes d'approvisionnement, de transformation et de distribution profitent de leur position dominante.

Dans le monde, les agricultures familiales sont en voie de marginalisation par une concurrence déloyale entre agricultures à productivité du travail très différente, par le désinvestissement des États, par l'acquisition de terres par des puissances financières et certains États qui détournent les biens fonciers des populations paysannes ....

Que nous soyons consommateurs ou producteurs, cherchons comment agir en tant que citoyens en prenant conscience i)des liens entre alimentation et santé, ii) entre modes d'alimentation et modes d'utilisation des ressources naturelles pour produire cette alimentation, iii) de la valeur du travail des producteurs premiers que sont les agriculteurs, (iiii) de l'interdépendance entre toutes les agricultures du monde et tous les hommes pour leur nourriture.

Objectifs porteurs de sens :

Le sens de nos engagements et de nos interpellations provient des objectifs de :
justice : répartition des moyens de production pour compenser les inégalités naturelles entre les régions du monde ; accès aux besoins alimentaires du minimum vital pour tous ; rémunération juste de tous les agriculteurs du monde.
  • sobriété : dans un usage des ressources fossiles de la planète pour produire ; dans une alimentation plus économe de ces ressources.
  • créativité : dans la recherche de systèmes de production durable, de nouveau modes de coopération entre agriculteurs, agriculteurs et consommateurs, citoyens et collectivités territoriales locales, États et organisations internationales.

Engagements personnels proposés

  • (à titre d'exemple pour montrer que nos choix sont vitaux)
 réduire les gaspillages et les pertes depuis nos achats d'aliments jusqu'à leur utilisation
 équilibrer notre alimentation et lutter contre nos surconsommations alimentaires, notamment carnées
  • se renseigner sur l'origine des produits et se nourrir en mangeant si possible de produits locaux et de saison,
  • encourager les produits du commerce équitable favorisant le développement des agricultures familiales...
  • boycotter les produits recourant à des publicités tendancieuses, exagérées, non transparentes

Engagements collectifs proposés

(à déterminer par chaque collectif )
  • Pour les producteurs et leurs organisations, rechercher à produire des aliments de qualité répodant aux besoins des consommateurs avec des moyens de production de moins en moins exploiteur des ressources naturelles et fossiles,
 Pour les collectivités locales, s'engager à prévoir dans le maillage urbain des jardins ouvriers, une agriculture intra et périurbaine bien intégrée, un respect des règles nutritionnelles dans les cantines...
 Pour les syndicats agricoles français, s'engager à insérer dans la négociation de la politique agricole commune les intérêts réciproques des agricultures du monde ;
 Pour les filières agricoles, s'organiser par profession et mettre en place des accords et contrats pour faire prévaloir les intérêts réciproques des acteurs concernés dans la durée ;
 Pour les acteurs du commerce équitable, s'engager à privilégier les actions porteuses du développement des agricultures familiales ;
 Pour les firmes d'approvisionnement, de transformation et de distribution, chercher à construire des intérêts réciproques dans la durée avec les agriculteurs et les consommateurs ;
  • Pour les chercheurs, aider les agriculteurs qui doivent trouver localement des voies entre écologie et intensification, entre recours à des techniques nouvelles économes en intrants et amélioration de celles qui ont permis la révolution verte, entre valorisation de leurs produits et intérêts des consommateurs...
 Etc.

Interpellations des responsables politiques

Dans le cadre des législations (par exemple loi de modernisation de l'agriculture) et des politiques publiques françaises, demander à l'État :
  • de favoriser les prises de responsabilité individuelles et collectives pour améliorer la prise en compte de nouveaux équilibres à rechercher dans les divers domaines de l'agriculture, de l'alimentation, de l'environnement ;
 de renforcer l'aide à l'alimentation des plus démunis ;
  • de rechercher l'articulation des politiques françaises en matière d'agriculture et d'alimentation avec les politiques européennes et mondiales grâce à des débats sur les approches respectives de ces problèmes, à travers la mise au point de prises de position à l'UE , à la FAO, à l'OMC, au G 20 (par exemple sur la réduction de la volatilité des prix agricoles, sur les équilibres à trouver entre importation et exportation de produits agricoles, sur le degré de protection par rapport au dumping des produits exportés, sur la taxe carbone), à travers des engagements en matière d'aide publique au développement (APD), etc.

L'État, en liaison avec les collectivités locales, les organisations de consommateur, les communautés éducatives, etc., devront favoriser toutes les procédures et financements favorisant l'éducation à une alimentation saine et équilibrée, l'information complète et pédagogique des consommateurs, les mesures pour remplacer les emballages plastiques par des produits biodégradables, les récupérer.

Interpeller les candidats

tampon
Lien vers: AdhesionPersoEng


Cette liste de thèmes a pour objectif de servir de guide lors des rencontres et des débats avec les acteurs politiques, responsables de partis et candidats aux différentes consultations électorales à venir. Elle ne se substitue pas aux 32 engagements ; elle en constitue une application possible auprès d?un secteur bien particulier, celui des responsables politiques. Elle ne vise pas à l?exhaustivité, et ne prétend pas couvrir tout le champ des différents programmes politiques. Elle vise à sélectionner un certain nombre de mesures qui concernent les responsables politiques, et répondent, autant que faire se peut, aux critères suivants : précises, applicables, mesurables, originales (susceptibles de nous différencier, d?apporter des idées neuves), liées aux 32 engagements, adaptées à une coopération avec d?autres partenaires.|
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3 candidats aux élections présidentielle ont adhéré au Pacte civique :
François Bayrou,
François Hollande,
Eva Joly.
3 candidats ont répondu au courrier qui leur a été envoyé sans adhérer :

Nathalie Arthaud,
Nicolas Dupont Aignan,
Nicolas Sarkozy.

Les autres candidats n'ont pas donnés de nouvelles...


1 - Le temps, enjeu de société
Se donner le temps des réformes : un calendrier et des méthodes participatives pour les grandes réformes de société.
Réduire les temps subis et favoriser le temps choisi.

2 ? Vers une société éducative
Mettre en place un indicateur de bien-vivre et de bien-être à l?école.
Restaurer une formation professionnelle des futurs enseignants.
Instituer un « capital temps individuel » utilisable tout au long de la vie (service civique, éducation populaire, action citoyenne ?).

3 ? Plus de justice
Fixer les règles d?un contrat fiscal juste et redistributif prenant en compte les impératifs écologiques
Organiser avec tous les acteurs concernés (syndicats, entreprises, associations, représentants de la jeunesse, des privés d?emploi ?) un Grenelle du retour au plein emploi et de la lutte contre les exclusions.
Réformer la justice afin de lui donner les moyens effectifs et indépendants d?accomplir sa mission réparatrice et éducative.

4 ? Une fraternité active
Améliorer, en tout lieu, la représentation de la diversité.
Prendre des mesures nouvelles en faveur de la parité homme ? femme.
Respecter le droit international vis-à-vis des migrants.

5 ? Un développement juste et sobre
Réaliser un Grenelle des équilibres écologiques et énergétiques en vue de réduire de manière significative notre empreinte écologique.
Réorienter l?économie vers un développement responsable privilégiant l?emploi et la satisfaction des besoins essentiels.

6 ? Une démocratie renouvelée
Diffuser et respecter les règles de l?éthique du débat
Organiser enfin un statut de l?élu
Créer un Observatoire de la Qualité Démocratique

7 ? Une Europe des citoyens
Renforcer la gouvernance et la régulation financière de la zone euro, en codécision avec le parlement européen.
Organiser à l?échelle de l?Europe toute entière un débat citoyen sur les finalités et les méthodes de l?Union.
Impliquer les citoyens européens et leurs organisations dans des partenariats de co-développement, en particulier avec les pays du pourtour méditerranéen et d'Afrique 


Quelques notes


1 - Le temps, enjeu de société
Temps subi et temps choisi : concerne le droit du travail, mais aussi certaines grandes réformes de société (retraites, sécurisation des parcours professionnels ?).

2 ? Vers une société éducative
Indicateurs à l?école : compromis « bien-vivre + bien-être », pour éviter que la question se réduise au confort matériel des enfants.
Formation professionnelle des futurs enseignants : une année complète de formation plein temps ciblée sur les compétences d'animation et de gestion d'une classe et la pédagogie de sa discipline plus une deuxième année en alternance avant toute prise de poste.
Service civique : dispositif actuel pas satisfaisant ; il faut aussi aller vers l?intergénérationnel.

3 ? Plus de justice
Fiscalité : distinguer mesures fiscales immédiates (budget 2013 à voter à l?automne 2012) et réforme de fond, qui doit être préparée démocratiquement (cf. §1).
Justice : gros effort nécessaire pour enrayer la dégradation constatée depuis quelques années.

4 ? Une fraternité active
Diversité « en tout lieu » : partis, mais aussi syndicats, associations, administration, entreprises ?
Migrants : voir nouvelle fiche repère « migrants, pour un avenir commun » bientôt disponible.

5 ? Un développement juste et sobre
Grenelle des équilibres écologiques et énergétiques : il ne s?agit pas de prolonger ou reprendre le Grenelle de l?Environnement conduit par Jean-Louis Borloo, mais de lancer un nouveau débat, incluant notamment la question du nucléaire.
Besoins essentiels : individuels et collectifs, notamment la préservation et le développement des « biens communs ».

6 ? Une démocratie renouvelée
Ethique du débat : il s?agit bien de règles à respecter pour permettre un échange valable ; voir fiche repère n°2, bientôt disponible.
Le statut de l?élu englobe la limitation des mandats dans l?espace et dans le temps. Il s?agit avant tout de dé-professionnaliser la fonction politique.
Observatoire de la qualité démocratique : chargé de surveiller l?expression des leaders dans les médias (pointer, en particulier, les allégations fausses), d?évaluer la manière dont sont conduites les grandes réformes, d?observer le fonctionnement des collectivités.

7 ? Une Europe des citoyens
Insister sur le déficit démocratique actuel de l?Union, et sur le manque de travail commun entre les partis des pays membres.
Les partenariats de co-développement marquent la nécessité d?une Europe ouverte au monde. Ils englobent les questions de délocalisation, de transferts technologiques, de dumping social et écologique ?

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